→ Рецепты → Блины, оладьи → Блины с мясом

Блины с мясом

Блины с мясом

Время подготовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 6

Калорийность: 197 ккал

Кухня: Русская

Пошаговый рецепт с фото и видео

Согласитесь, блины с мясом — звучит очень аппетитно! Мясная начинка для блинов по праву считается одной из самых популярных. Существует много вариантов ее приготовления — с добавлением яиц, сала, риса, зеленого лука… В этом рецепте я расскажу как приготовить начинку из мясного фарша, лука и моркови. Берите любой мясной фарш (у меня свиной), а блинчики можете испечь по любому проверенному вами рецепту или воспользуйтесь моим. Ничего сложного, немного времени и вкуснейшие и сытные блины с мясом будут красоваться на вашем столе.

Ингредиенты

Для блинов

Кефир 1 ст

Молоко 1 ст

Вода 1 ст

Мука 2 ст

Яйца 2 шт

Сахар 2 ст л

Сода 1/2 ч л

Оливковое масло 2 ст л

Соль щепотка

Для начинки

Фарш мясной 0,5 кг

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Как приготовить блины с мясом

Блины с мясом 1

1

Продукты для приготовления блинов с мясом.

Блины с мясом 2

2

Приготовить начинку. Для этого мясной фарш обжарить в сковороде на растительном масле. Посолить, поперчить, довести до готовности.

Блины с мясом 3

3

Отдельно обжарить лук с морковью.

Блины с мясом 4

4

Сложить обжаренный фарш и овощи в чашу измельчителя.

Блины с мясом 5

5

Измельчить или пропустить через мясорубку.

Блины с мясом 6

6

Приготовить тесто на блины. В глубокую миску влить стакан горячего кефира.

Блины с мясом 7

7

Добавить соль, сахар, соду, слегка перемешать.

Блины с мясом 8

8

Затем влить стакан горячего молока, перемешать.

Блины с мясом 9

9

Далее стакан холодной воды и так же перемешать.

Блины с мясом 10

10

Яйца слегка взбить венчиком и добавить к смеси, перемешать.

Блины с мясом 11

11

Далее частями добавить просеянную муку.

Блины с мясом 12

12

Тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Блины с мясом 13

13

Влить оливковое масло и перемешать. Перед выпеканием дать тесту отдохнуть 20-30 минут.

Блины с мясом 14

14

На сухую хорошо разогретую сковороду влить порцию теста. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.

Блины с мясом 15

15

На блинчик положить немного начинки.

Блины с мясом 16

16

Свернуть конвертом или любым удобным способом. Подавайте со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт блинов с мясом

Блины с мясом видео рецепт

Блины, оладьи

5 / 5 (1)

Рецепты приготовления других блюд

Блины на кефире, молоке и воде

Блины на кефире, молоке и воде

Хек жареный в кляре

Хек жареный в кляре

Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке

Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке

Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Картофель с ветчиной и сыром в духовке

Картофель с ветчиной и сыром в духовке

Салат «Лосось под шубой»

Салат «Лосось под шубой»