Паштет из куриной печени довольно популярная закуска как на повседневный, так и на праздничный стол. Хочу поделиться с Вами самым простым и быстрым, на мой взгляд, рецептом паштета из куриной печени. Паштет получается очень нежным и вкусным, а его приготовление не отнимет много времени. Такой паштет можно использовать для бутербродов или как начинку, например, для тарталеток.
Куриную печень промыть и очистить от пленок.
Лук очистить, промыть и разрезать на четыре части.
Морковь очистить, промыть нарезать полукольцами.
В сковородку налить растительное масло, разогреть и высыпать все наши ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу и тушить под крышкой пока морковь станет мягкой.
Выключить печку, добавить сливочное масло и дать остыть.
Выложить все в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Если нет блендера, можно пропустить через мясорубку один или несколько раз.
Наш паштет готов, перекладываем в подходящую посуду и отправляем в холодильник.
