Предлагаю вашему вниманию рецепт слоёного салата «Суши» с красной рыбой. Яркий, презентабельный, он будет отлично смотреться на праздничном столе! А любители суши и роллов непременно оценят по достоинству это потрясающе вкусное блюдо.
Подготовить продукты, необходимые для приготовления.
Рис хорошо промыть проточной водой.
Залить рис водой (270 мл), накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить 12-15 минут, не мешая.
Выключить огонь и положить под крышку салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. Оставить на 10 минут.
Приготовить заправку для риса, для этого смешать рисовый уксус, сахар и соль.
Рис пересыпать в тарелку и аккуратно перемешать с заправкой.
Накрыть салфеткой и дать остыть.
Листы нори порезать на маленькие кусочки, добавить к остывшему рису.
Аккуратно перемешать.
Огурцы очистить и нарезать кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнело.
Красную рыбу нарезать кубиками.
Для сборки салата взять разъемную форму, у меня 15 см, немного смазать внутри растительным маслом и установить на блюдо.
Первым слоем выложить половину риса и разровнять, сильно приминать не нужно.
Дальше аккуратно распределить половину сливочного сыра.
Затем слой огурцов.
Следующий слой половина красной рыбы.
Далее вторая половина риса.
За ним аккуратно выложить оставшийся сыр.
Следующий слой авокадо.
И завершающий слой вторая половина красной рыбы.
Аккуратно снять форму и дать салату настояться пару часов.
