Бисквит в силиконовых формочках, даже без начинки, получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления таких мини бисквитов подойдут любые небольшие формочки. Готовые бисквиты можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.
Отделить белки от желтков.
Взбить миксером белки с сахаром в стойкую пену.
Слегка взбить желтки.
Постепенно ввести желтки к белкам, непрерывно взбивая.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать венчиком.
Заполнить силиконовые формочки тестом на 3/4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.
