Для разнообразия попробуйте приготовить оладьи с ветчиной и сыром. Пышные и вкусные, они отлично подойдут на завтрак со сметанкой или перекус. Можно поэкспериментировать с начинками, заменив ветчину на колбасу, или добавить зелень.
Яйца слегка взбить с солью.
Влить кефир, перемешать.
Добавить просеянную муку и соду.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Дать тесту постоять мин 15.
Тем временем нарезать ветчину маленькими кусочками.
Сыр натереть на терке.
В тесто добавить ветчину и сыр, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить ложкой оладьи и выпекать на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
