Куриное филе промыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки. Варить в подсоленной воде 25 минут, после того как вода закипела. Я всегда добавляю небольшую луковицу, морковь и лавровый лист, это не обязательно, но так у куриного филе будет более насыщенный вкус. Готовое филе снять с огня, остудить.
Вы когда-нибудь добавляли в салат вместо яиц омлет? Если нет, предлагаю приготовить замечательный салат из куриной грудки с омлетом. Особый вкус этому салату придает соус на основе майонеза, сметаны и горчицы.
