Цветная капуста с грибами и сыром в духовке

Продукты для приготовления цветной капусты с грибами и сыром в духовке.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут.

Лук нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке.

Грибы нарезать пластинами, не очень тонко.

Обжарить лук с морковью в сковороде на растительном масле в течение нескольких минут.

Добавить грибы и помешивая жарить пока не испарится жидкость.

Посолить, поперчить.

Приготовить заливку. Для этого слегка взбить яйца, немного соли, горчицу и сливки.

Натереть на терке сыр.

В форму для запекания выложить проваренную цветную капусту.

Сверху выложить грибы с овощами.

Посыпать натертым сыром.

Залить заливкой.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Цветная капуста с грибами и сыром готова. Приятного аппетита!