Рулетики из свинины с грибами запеченные в сливках

Продукты для приготовления рулетиков из свинины с грибами в сливках.

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.

Добавить нарезанные небольшими кусочками грибы и помешивая обжарить пока не испарится вся жидкость.

Посолить, поперчить.

Приготовить начинку. К грибам добавить натертые отварные яйца.

Затем натертый сыр и перемешать. Начинка готова.

Мясо промыть и нарезать на куски. Каждый кусок отбить с двух сторон кухонным молоточком.

Посолить, поперчить.

С одного края выложить начинку, примерно столовая ложка с горкой.

Свернуть рулетом и закрепить края зубочисткой.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до румяного цвета.

У обжаренных рулетиков аккуратно удалить зубочистки и сложить их в форму для запекания швами вниз.

Сливки нагреть, смешать с чесноком и залить подготовленные рулетики.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.

Готовые рулетики подавать к столу горячими.