→ Рецепты → Вторые блюда → Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций: 6

Калорийность: 261 ккал

Пошаговый рецепт с фото и видео

Вы когда-нибудь пробовали приготовить гречневую кашу подобным способом? Гречка по-купечески с мясным фаршем довольно простое и незатейливое блюдо. Его приготовление не требует дорогостоящих продуктов и особых кулинарных навыков. Проведя у плиты совсем немного времени вы сможете накормить сытным и полезным обедом или ужином всю семью. Обычно гречка по-купечески готовится в сковороде с высокими бортиками или сотейнике. Крупа напитывается ароматами мясного соуса и получается очень вкусной. Уверена, вы полюбите этот рецепт.

Ингредиенты

Крупа гречневая 250 гр

Фарш мясной 300 гр

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 70 гр

Соль, перец, чеснок по вкусу

Растительное масло для жарки

Как приготовить гречку по-купечески

Гречка по-купечески 1

1

Продукты для приготовления гречки по купечески.

Гречка по-купечески 2

2

В сковороде разогреть растительное масло и всыпать мелко нарезанный лук.

Гречка по-купечески 3

3

К луку добавить натертую на мелкой терке морковь.

Гречка по-купечески 4

4

Помешивая обжарить на среднем огне в течении нескольких минут.

Гречка по-купечески 5

5

Добавить мясной фарш. Разбить лопаткой комочки и обжарить вместе с овощами 5-7 минут.

Гречка по-купечески 6

6

Добавить томатную пасту, перемешать.

Гречка по-купечески 7

7

Всыпать промытую гречневую крупу. Постоянно помешивая обжарить все вместе еще несколько минут.

Гречка по-купечески 8

8

Добавить соль, перец, чеснок.

Гречка по-купечески 9

9

Залить горячей водой так, чтобы она немного покрывала гречку.

Гречка по-купечески 10

10

Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока жидкость полностью не впитается, примерно 15-20 минут.

Гречка по-купечески 11

11

Затем выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой еще минут 10.

Видео рецепт гречки по-купечески

Гречка по-купечески видео рецепт

Вторые блюда

5 / 5 (1)

Рецепты приготовления других блюд

Пекинская капуста в духовке

Пекинская капуста в духовке

Слоеный салат «Генерал»

Слоеный салат «Генерал»

Куриные ножки с кетчупом запеченные в духовке

Куриные ножки с кетчупом запеченные в духовке

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

Кольца кальмара в пивном кляре

Кольца кальмара в пивном кляре

Стейк из цветной капусты с курицей, помидором и сыром

Стейк из цветной капусты с курицей, помидором и сыром