Очень вкусное печенье — нежное, мягкое, с выраженным вкусом кокоса. Готовится такое творожно-кокосовое печенье довольно просто, из самых обычных продуктов, но сочетание творога и кокоса придает ему особой изысканности.
Подготовить необходимые продукты.
В мисочку вбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар.
Взбить миксером в пышную массу.
Добавить творог. Немного взбить с творогом.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
И затем всыпать кокосовую стружку.
Еще раз хорошенько все перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой. Руки смочить водой и сформировать из теста шарики, выложить их на противень.
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Творожно-кокосовое печенье готово.
