Предлагаю приготовить вкуснейшие баклажаны с помидором и сыром, запеченные в духовке. В сезон свежих овощей, следует отдавать предпочтение именно таким легким и полезным рецептам. Баклажаны получаются очень сочные и ароматные, их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты для приготовления баклажанов с помидорами и сыром.
Баклажаны нарезать вдоль и замочить в подсоленой воде на 20 минут.
Обсушить бумажным полотенцем.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать оливковым маслом, при желании поперчить.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Тем временем приготовить начинку. Сыр натереть на терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Далее измельченный чеснок, мелкопорубленную зелень, соль.
Добавить майонез.
Хорошо перемешать.
Достать баклажаны из духовки и выложить сверху начинку.
Снова поставить в духовку, при той же температуре, еще на 20 минут.
