Изысканный, но в то же время довольно простой десерт, родом из Франции. Все необходимые ингредиенты присутствуют практически на каждой кухне, а для начинки можно использовать различные ягоды или фрукты.
Абрикосы промыть, удалить косточки и нарезать дольками.
Формочки для запекания смазать сливочным маслом и слегка притрусить сахаром.
На дно формочек выложить абрикосы.
Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Влить молоко, размешать и добавить просеянную муку.
Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
Залить абрикосы тестом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
