Когда у вас нет возможности приготовить шашлык на природе, не беда, предлагаю попробовать в духовке. Сегодня готовлю шашлык из филе куриного бедра в кефире. Рецепт максимально простой и шашлык получается отменным!
Продукты, необходимые для приготовления
Филе куриного бедра промыть, обсушить на бумажном полотенце. Если у вас бедра с костью, то сначала необходимо отделить кость от мяса, чтобы получить филе. Добавить соль, специи. Специи можно ваши любимые к шашлыку или птице.
Хорошо перемешать.
Растительное масло соединить с горчицей.
Полученную смесь добавить к мясу.
И снова все перемешать.
Далее добавить нарезанный лук.
Влить кефир и хорошо все перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на пару часов.
Шашлык нанизать на шампура или деревянные шпажки и выложить на решетку, установленную на противень.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.
