Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Баклажаны с грибами, запеченные в духовке очень вкусное и совсем не сложное блюдо. А соус бешамель придает ему особой пикантности. Порадуйте своих домашних и гостей простым и вкусным ужином.
Баклажаны с грибами, запеченные в духовке очень вкусное и совсем не сложное блюдо. А соус бешамель придает ему особой пикантности. Порадуйте своих домашних и гостей простым и вкусным ужином.
Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Очистить и нарезать лук.
В сковородку налить немного растительного масла и обжарить лук.
Добавить к луку грибы, жарить пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить по вкусу.
Баклажаны очистить и нарезать соломкой.
Сладкий перец промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороде, на небольшом количестве растительного масла, обжарить баклажаны с перцем, посолить по вкусу.
Приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике или небольшой кастрюльке растопить растительное масло.
Добавить муку и перемешать до однородности.
Влить молоко, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и постоянно помешивая венчиком довести до кипения.
Натереть сыр на терке.
В форму для запекания выложить слоем баклажаны с перцем.
Вторым слоем грибы с луком и залить соусом.
Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
