Не часто удается побаловать себя шашлычком приготовленным на открытом огне, особенно нам, людям живущим в квартирах. Поэтому, если возникло желание поесть шашлыка, берем мясо, маринуем и в духовку! Шашлык запеченный в рукаве в духовке по этому проверенному рецепту получается очень вкусным и сочным. Таким блюдом можно порадовать свою семью или гостей в любую погоду.
Подготовить необходимые продукты.
Мясо очистить от пленок, промыть, обсушить и нарезать кубиками примерно 3-4 см.
Застелить досточку пищевой пленкой, выложить на нее кусочки мяса, сверху накрыть пленкой и слегка отбить молоточком. Затем аккуратно перевернуть и отбить с другой стороны.
Очистить три луковицы, промыть и мелко нарезать.
Мясо посолить, добавить специи, соевый соус, лук и сок половинки лимона. Все хорошенько перемешать.
Накрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холод на 4-6 часов.
За пол часа до начала запекания мяса нужно замариновать лук. Для этого нарезать его полукольцами, залить кипятком, добавить уксус и сахар.
В рукав равномерно распределить маринованный лук.
Сверху выложить мясо. В рукаве нужно сделать несколько проколов, чтобы выходил воздух.
Духовку разогреть до 200 градусов и отправить туда наш шашлык на 1,5 часа.
За 20 мин. до окончания приготовления рукав разрезать, для того чтобы на мясе появилась золотистая корочка.
