Закуска «Новогодние шарики» с селедкой

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой

Время подготовки: 1 час 0 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 6

Калорийность: 239 ккал

Пошаговый рецепт с фото и видео

Предлагаю вашему вниманию идею замечательной холодной закуски — «Новогодние шарики» с селедкой. Это одна из множества вариаций на тему всем известной «селедки под шубой», с теми же ингредиентами, но в новой подаче. Готовится она довольно просто и получается очень нежной и вкусной, а праздничное оформление в виде елочных шариков создаст прекрасную новогоднюю атмосферу. Смотрите подробный рецепт с пошаговыми фото и видео, который я для вас подготовила и удивите своих гостей яркой и красивой закуской!

Ингредиенты

Селедка слабосоленая 200 гр
Свекла отварная 1 шт
Морковь отварная 1 шт
Яйца отварные 2 шт
Сыр твердый 100 гр
Лук красный 1 шт
Майонез 150 гр
Соль по вкусу

Как приготовить закуску "Новогодние шарики" с селедкой

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 1
1

Продукты для приготовления новогодних шариков с селедкой.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 2
2

Отварную свеклу и морковь очистить, натереть на терке. Из свеклы отжать лишний сок. Также натереть сыр и яйца, белки и желтки отдельно.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 3
3

Селедку и красный лук нарезать маленькими кусочками.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 4
4

Перемешать селедку с луком.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 5
5

В подходящую тарелку сложить морковь, яичный белки, половину натертого сыра, соль, пару столовых ложек майонеза и перемешать.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 6
6

В другой тарелке смешать свеклу, яичные желтки, вторую половину сыра, соль, майонез.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 7
7

На кусочек пищевой пленки выложить немного морковной смеси, разровнять формируя кружок. В середину положить немного селедки с луком.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 8
8

Сложить края пищевой пленки, чтобы начинка из селедки получилась внутри.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 9
9

Аккуратно сформировать шарик.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 10
10

То же самое проделать со свекольной смесью.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 11
11

Сформировать шарик.

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой 12
12

Выложить новогодние шарики на блюдо, украсить зеленью на свой вкус.

Видео рецепт закуски "Новогодние шарики" с селедкой

Закуска «Новогодние шарики» с селедкой видео рецепт
5 / 5 (1)