Постные голубцы с грибами — замечательное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовить их можно на плите или в духовке, но в данном случае предлагаю использовать мультиварку.
Готовлю в мультиварке Редмонд RMC-M150
Одну луковицу очистить, нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла на сковороде.
Грибы нарезать кусочками, добавить к луку и жарить до испарения жидкости. Посолить, поперчить по вкусу.
В качане капусты удалить кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить пока верхние листья не станут мягкими.
По мере готовности отделяем и достаем капустные листья и продолжаем так варить до тех пор, пока не разберем весь качан.
На лист капусты кладем начинку из грибов и сворачиваем конвертиком.
Нарезать вторую луковицу, морковь натереть на терке и выложить в чашу мультиварки. Добавить немного растительного масла, перемешать.
Сложить подготовленные голубцы, залить соусом. Для соуса перемешать муку со сливками, посолить и поперчить по вкусу.
В мультиварке установить программу "Тушение" время 1 час, готовить до окончания программы. Готовые голубцы можно подавать со сметаной.
