Пирог со сливами

Пирог со сливами

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций: 10

Калорийность: 246 ккал

Кухня: Немецкая

Пошаговый рецепт с фото и видео

В сезон слив спешу поделиться с вами отличным рецептом шикарного сливового пирога! Этот вкуснейший немецкий пирог со сливами попался мне на просторах интернета и сразу же показался интересным. Приготовить его довольно просто — бисквитная основа, много сливы, сахарная корочка — красота! По такому принципу можно испечь пирог с персиками, абрикосами, малиной и другими сезонными ягодами и фруктами. Пирог получается очень ароматным и необыкновенно вкусным. Рекомендую добавить шарик ванильного мороженого, и это будет восхитительно!

Для приготовления сливового пирога я советую использовать продукты комнатной температуры.

Ингредиенты для пирога со сливами

Сливы 600 гр
Для теста:
Яйца 2 шт
Мука 250 гр
Сахар 150 гр
Сметана 2 ст л
Сливочное масло 100 гр
Ванильный сахар 10 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Для крошки
Мука 70 гр
Сахар 50 гр
Сливочное масло 50 гр

Как приготовить пирог со сливами в духовке

Пирог со сливами 1
1

Продукты для приготовления пирога со сливами. Сразу включить разогреваться духовку на 180 градусов.

Пирог со сливами 2
2

Сливы помыть, удалить косточки и порезать на четвертинки или половинки.

Пирог со сливами 3
3

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером.

Пирог со сливами 4
4

Продолжая взбивать, постепенно влить растопленное сливочное масло.

Пирог со сливами 5
5

Затем сметану и так же взбить миксером.

Пирог со сливами 6
6

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Пирог со сливами 7
7

Аккуратно перемешать тесто лопаткой снизу вверх, чтобы не было комочков.

Пирог со сливами 8
8

Сделать крошку, для этого мисочку сложить размягченное сливочное масло, сахар, муку.

Пирог со сливами 9
9

Тщательно все перемешать вилкой, чтобы получилась крошка.

Пирог со сливами 10
10

Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, разровнять.

Пирог со сливами 11
11

На тесто выложить кусочки слив.

Пирог со сливами 12
12

Сверху посыпать крошкой.

Пирог со сливами 13
13

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Пирог со сливами 14
14

Остывший пирог аккуратно переложить на блюдо.

Видео рецепт пирога со сливами

Пирог со сливами видео рецепт