Салат с курицей и кускусом

Салат с курицей и кускусом

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4

Калорийность: 191 ккал

Пошаговый рецепт с фото и видео

Салат с курицей и кускусом обязательно придется по вкусу тем, кто предпочитает более сытные и в то же время легкие салаты. Именно таким получается салат из-за присутствия в нем кускуса. Кускус можно использовать в приготовлении множества блюд, начиная от салатов и заканчивая основными блюдами и гарнирами. Эта очень полезная крупа, особенно если она приготовлена на пару. Для этого его просто заливают бульоном или кипятком и оставляют набухать. Приготовив однажды салат с кускусом вы поймете, что нужно чаще добавлять его в меню.

Для распушивания кускуса используйте вилку, так как ложка может привести к образованию комочков.

Ингредиенты

Отварное куриное филе 300 гр
Кускус 100 гр
Сыр фета 200 гр
Помидор 1 шт
Куриный бульон 250 мл
Зелень, петрушка
Оливковое масло 3 ст л
Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат с курицей и кускусом

Салат с курицей и кускусом 1
1

Продукты для приготовления салата из курицы с кускусом.

Салат с курицей и кускусом 2
2

Куриное филе отварить в подсоленой воде. Можно добавить морковь и лук, так сразу получим бульон для кускуса.

Салат с курицей и кускусом 3
3

Кускус залить горячим бульоном, накрыть и оставить на 10 минут, чтобы набух. По истечении времени открыть, слегка распушить крупу вилкой и дать остыть.

Салат с курицей и кускусом 4
4

К остывшему кускусу добавить нарезанное кубиками куриное филе.

Салат с курицей и кускусом 5
5

Так же нарезанные кубиками помидор и фету.

Салат с курицей и кускусом 6
6

Затем мелко порубленную зелень петрушки.

Салат с курицей и кускусом 7
7

Посолить, поперчить, влить оливковое масло и аккуратно перемешать.

Видео рецепт салата с курицей и кускусом

Салат с курицей и кускусом видео рецепт
5 / 5 (2)